שימוש בקרח יבש יעניק לכם פתרון אידיאלי לאחסון מזון בקירור כשתרצו לצאת לקמפינג או לטיול ארוך.

כיצד שומרים מזון בקירור עם קרח יבש?

מניחים את הקרח היבש בתחתית הצידנית או הקלקר בכדי להקל על הגישה לאוכל והשתיה כשנרצה להוציא אותם. מומלץ להניח עיתונים או קרטון מעל לקרח היבש על מנת ליצור מחיצת בידוד מכיוון שמגע ישיר עם הקרח עלול ליצור כוויות קור ולפגוע במזון(במיוחד במוצרים רגישים כמו בשר). פחיות ובקבוקי שתיה חשוב להניח רחוק ככל האפשר מהקרח היבש מכיוון שהקפאתם גורמת להרחבת נפחם ויש סכנה שישברו ויתנפצו.

שיעור המראת הקרח היבש תלוי, בין היתר, בצורת הקרח, בטמפרטורה בחוץ ובסוג המיכל שבתוכו הוא נשמר. על כן מאוד קשה להמליץ מהי כמות הקרח הנדרשת.אך ישנו כלל אצבע שבאמצעותו אפשר להעריך את כמות הקרח הנדרשת לצורך לשמירת מזון קפוא: משקל זהה של קרח יבש מול משקל האוכל, בעבור כל יום של אחסנה.

שילוב של קרח יבש ושל קרחוני ג'ל מהווה דרך מצוינת להאריך את פרק הזמן שהמזון נשאר קפוא. הקרח היבש יעלם ראשון אך ישמור על הקרחונים קפואים מה שיאפשר שמירת המזון קר ליותר זמן.